大明：气人变强，徐妙云全家泪崩
第13章 这就是毛血旺？ （求鲜花求评价票）（旧版）

听到朱柏说能做出既便宜又美味的菜品，徐妙锦立即用生硬的口气说道：“怎么可能！一分价钱一分货，越好吃的东西就越贵，这就是世上最硬的道理，你又怎么可能做到既便宜又美味呢！”

“难道你说的两者都有的美食，就是你案板上的那些下水？哈哈哈！那些东西又脏又臭，谁吃啊！别说我们不吃，就是那些民工也不会吃的！”

徐妙锦双手叉腰，眼神中全是对朱柏手艺的不相信。

要知道，自己的姐姐做烧鹅，都要经历十几道工序，做的盐水鸭、狮子头、响油鳝丝，哪个菜不是名震天下的大菜，哪道菜又不是经过朱皇帝这种巅峰人物的认可，折服区区几个民工，还不是手到擒来的事情？

因此徐妙锦说什么也不相信朱柏能够做到又便宜又好吃。

至于徐妙云，则没有这么轻易的下定义，她认为朱柏肯定是隐藏了什么，不过自己做的淮扬菜，宫里很多贵人都认可过了，所以徐妙云也想不到自己输掉的姿势。

只能说，就当朱柏在逞小孩子的能吧！

到时候输了，只让他舒服的离开国公府便罢了，也算是给他留点面子。

徐妙云也只当朱柏是要面子，所以未曾深入谈论这个话题。

随后她站出来说道：“好了，多说无益，现在还有一个多时辰到饭点，朱柏，咱们就开始比拼吧！你有什么真本事也可以使出来，毕竟我对自己的厨艺还是很自信的！”

说罢，一向看起来贤明大气的徐妙云，双眼之中突然透出一抹坚决。

朱柏知道徐妙云认真了，于是他也不再闲聊，而是来到徐家给自己准备的厨房，开始准备中午的膳食。

他拿出了系统空间中的青红辣椒，以及小米辣等多种辣椒。

这些辣椒会在待会的大菜中派上用场。

没有错，朱柏今天要做的菜品是后世的经典大菜——毛血旺！

这道菜可是底层百姓的福音之菜，不仅用料便宜，而且味道较重，十分下饭，最主要的是还很有营养。

因为里面的许多下水都是肉食，且带有丰富的动物蛋白质，普通百姓哪里有那么多的机会吃肉啊，正常肉吃不起，只得吃一些下水来度日，然而下水味道确实有点重，很多百姓对它们是难以入口的。

因此，辣椒就会在菜品中发挥出极大的作用。

只要用辣椒的辣味，就可以掩盖下水的脏器味，再配上辣椒独特的辣椒素，能够更加的促进食客的食欲，直接下三碗饭，怎么都不会是难事！

朱柏眼前，一切调料都可以随意使用，这些东西都是徐家自带的，朱柏要做的是先炼制红油，他先把干辣椒从系统空间取出。

然后用器材将它们剁到细碎成辣椒面，接着开始在锅中开始烧油，等到油热的时候再关火，温度稍微冷却后，朱柏立即往里面投入八角等香料。

紧接着再拿一个木桶，再把辣椒面扔进里面，然后再把热油倒入其中，油要根据冷热程度，分3次接连倒入，最后，一桶无比辣香的辣椒红油就此制造了出来。

红油的味道是真的很香，别说朱柏本人，就连站在门外的那些丫鬟也都觉得十分好闻，甚至味道不住向外飘动，在另一座厨房中干活的徐家两姐妹也闻到了。

“好香，这是什么味道。”徐妙锦突然停下了帮忙切菜的动作，疑惑地看向香味飘来的源头，鼻翼不禁还屡屡阖动，似是有些格外贪婪的吸取。

徐妙云看到这里也是一阵惊讶，难怪朱柏看着那么有自信，原来是配备了秘密武器啊，不过那又如何，只要自己把烧鹅祭出来，朱柏必败无疑！

毕竟这可是堂堂魏国公，最喜欢的大菜啊！

然而就在这时，徐妙云刚想让一旁的徐妙锦来帮忙，结果这妮子闻着味就往朱柏那边过去了，这可把徐妙云气的够呛，赶紧出去拎着少女的耳朵将她提了回来。

“你要想嫁给朱柏，现在我就给你两举办婚礼！这样我也省了做菜的功夫了！”

“没，没啊姐！我真不想嫁，只是刚才……有些忍不住那股香味嘛！”

“砰！”徐妙云赏了徐妙锦一个暴栗，“这栗子的味道，也很香哦！”

“呜呜……”

…………

朱柏这边炼出红油后，又立即开始投身毛血旺的制作。

首先把毛肚、肥肠、鳝丝等材料洗净再切片，然后再把猪血、豆芽、粉条、金针菇等菜品切段备用。

再来是将内脏下水与素菜进行一个焯水。

然后就开始往烧干的锅里倒入最关键的红油，烧热以后，立即下入各色香料，以及准备好的辣椒酱爆香。

接着又增加鲜汤进行熬制，等水烧开后，将各色食材全部倒入锅中。

再放盐胡椒粉等调味品，等到煮熟入味，便可以将菜品盛至大海碗里边，最后再倒入部分红油，以及用花椒辣椒点缀，再淋点热油，香味顿时就充斥了整个厨房。

一碗毛血旺就此做好了，它不仅香味浓厚扑鼻，而且朱柏尝了一口顿时也感觉麻辣咸香，简直是一道红油盛宴！

朱柏做好后，立即又喊人一起如法炮制了几十余份的毛血旺，顿时之间，整个诺大的厨房都变得有些殷红旺盛起来。

朱柏的菜品制作完了，那边徐妙云两姐妹的菜品制作也即将来到尾声。

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