午间的高峰终于在忙碌中过去了。
三人却累得实在是够呛。
老陈使劲伸了伸腰。
感到一阵酸痛。
心想,得想想办法,这样下去都得累垮不可。
等下得谈淡。
何况他还有事要与文浩商量商量。
当店里的几个顾客都吃好出去了。
老陈招呼文浩与小欣坐了下来。
“阿浩,你现在已经不是小工,是大厨了,报酬得改变。”
“陈叔,没有关系的,我无所谓。”
“咦!话不是这样说,俗话说亲兄弟明算账,该你得的就不能少。”
听老陈这么说,文浩便不在出声。
“这样,这个店的收益以后分成三份,我们三人每人一份,你觉得怎么样?”
文浩想不到老陈一下子抛出这么诱人的条件。
“陈叔,这……”
“我知道,这样的分配对于你来说,或者还算不上很优惠,但目前也只能先这样。”
“不不不!陈叔,我已经很是满意了。”
老陈见文浩没有反对,又转脸向小欣。
“你觉得怎么样呢?”
“我听老爸的。”小欣点点头。
小欣与老陈毕竟都是在这一行滚爬多年。
两人都敏锐地感觉到了这陈氏面馆将要发生质的变化。
而这个重大变化将离不开文浩。
“都没有意见,那就这样定了。”老陈一锤定音。
说完话后,老陈去取了笔纸起草了一份协议。
让两人过目没有疑问后签字画押,按上手印。
“为了我们面馆的生意兴隆,大家加油!”
老陈伸出双手与两人击掌。
“耶……”
三人围成一圈,都伸出双手互相击掌。
“好喽,好喽,你现在是合伙人了。”
小欣朝文浩吐吐舌头嚷道。
文浩红着脸倒很是显得腼腆。
在毫无准备的情况下,身份一下子发生这么大的变化。
确实是够他消化一阵的。
此时,文浩心里如同海水般汹涌澎湃。
是啊!
想想他落魄不堪的进面馆来讨碗面吃才过来多久,
现在摇身一变却是合伙人了。
从此,自己将不再是打工的身份,这个店的收益也有自己的一份。
想到这,他不禁握紧手掌,在心底给自己鼓劲,
加油!!
“现在客人越来越多,座位不够用,明天得去买些桌子与凳子,店里挤挤应该还可以摆下两张。”老陈说。
“我有个提议,可以准备些凳子放在门口给等候的人坐。”小欣提议。
“嗯,这个也好办,明天得多要些凳子。”老陈点点头。
文浩沉吟了片刻后说道:
“现在还有一个比较棘手的问题。”
“什么问题?”老陈问。
“我一个人煮面,到时人多了肯定应付不过来。”
“是啊!可是……”老陈欲言又止。
“我觉得应该还有一个人也到厨房去煮面,两个人煮能缓解不少。”
“但是,我们煮的手法都不一样,味道相差很大啊!”
老陈的担忧不无道理。
“这个不算难题,我们可以把做面的流程标准化。”
“标准化?”
老陈与小欣齐声问。
煮面标准化,老陈与小欣可是闻所未闻。
“是的,我煮面的流程全都详细记录下来。”
“包括水开多久下面,煮面的时间,调料的种类与份量,反正都清清楚楚。”
“只有这样才能很快的达到一致。”
文浩在流水线做的事就是标准化作业,所以他深知标准化的好处与威力。
标准化按照流程严格操作,
可以做到快速而精准。
“这样也可以?”小欣睁大眼睛。
“当然可以。”
谁说工业才可以标准化作业?
这做面就不能标准化了?
“好,那就叫小欣到厨房协助你,把你煮面标准化起来。”
“但外面我一个人肯定也不行,明天得请一个人收拾、洗碗。”
“嗯,是得请一个人。”文浩点头。
“那标准化后,是不是按照记录就能很快上手了?”小欣问。
“那是当然。”
“这样,岂不是别人知道了就也能学会了。”小欣面露担忧。
“记录下来后,我们记熟,把它收好不就行了。”
“哦,……”
小欣虽点头,但心想,你这岂不是有些古代武功秘籍的味道。
要知道武功秘籍都会引人窥觑的。
老陈望着文浩,
心里感叹,这小小年纪格局可不小啊!
老陈感叹有理,文浩愿把这逆天的手艺主动分享给他们父女俩,确实需要一定的胸襟。
老陈望着天花板,眼睛泛起喜色。
他仿佛看到了三人在厨房里专心煮面,服务员们忙碌着招呼客人,端面收碗。
店里座无虚席,热闹非凡……
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